Terraza Cibeles

CREATIVIDAD SALUD TRADICIÓN

Nuestra cocina se basa en la tradición de nuestro Chef Adolfo Muñoz de Toledo, nuestro Director Chef Javier Muñoz con su equipo han incorporado una línea saludable, cuyo objetivo es el respeto por el producto de calidad para que los ingredientes puedan expresar su procedencia, sin añadir sal ni aceite de oliva virgen extra en su elaboración, sólo a la finalización del plato. Crear una cocina sostenible y preocupada con el medio ambiente

Almuerzo en Palacio de Cibeles

PRIMEROS

SEGUNDOS


PARA ACOMPAÑAR

POSTRES

Precio por persona: 39,50€

I.V.A. (10%) incluido en los precios. | El menú se servirá a mesa completa.

A elejir entre un primero, un segundo y un postre.

Pan, aceite de oliva virgen extra 4,00€.

CREATIVIDAD SALUD TRADICIÓN

Nuestra cocina se basa en la tradición de nuestro Chef Adolfo Muñoz de Toledo, nuestro Director Chef Javier Muñoz con su equipo han incorporado una línea saludable, cuyo objetivo es el respeto por el producto de calidad para que los ingredientes puedan expresar su procedencia, sin añadir sal ni aceite de oliva virgen extra en su elaboración, sólo a la finalización del plato. Crear una cocina sostenible y preocupada con el medio ambiente

Noche en Palacio de Cibeles

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Precio por persona: 65.00€

I.V.A. (10%) incluido en los precios. | El menú estará disponible de 20:00 a 23:00h.

El menú se servirá a mesa completa.. | Menú para máximo 8 personas

Entrantes

Pescados

Carnes

Nuestros arroces

Postres

“Todos nuestros postres elaborados con chocolate, son con una receta propia de Adolfo”


NOMBRE DEL CREADOR:

Adolfo Muñoz Martín

FECHA DE LA CREACIÓN

20 de Enero de 2014

CONTENIDO DE CACAO:

70,6%

ORIGEN DE LAS HABAS DE CACAO:

Santo Domingo, Perú, Tanzania

BEBIDAS

AGUAS Y REFRESCOS

CERVEZAS

CAFÉS

INFUSIONES

VINOS DULCES(por copa)

LICORES(por copa/chupito)

CREATIVITY HEALTH TRADITION

Health is vital to our gastronomy. Adolfo Muñoz’s Cuisine (Toledo) is about bringing the tradition of Spain, combining the best quality products with the latest culinary techniques, avoiding the use of salt and extra virgin olive oil in the elaboration process leaving them at the end.

Lunch at Palacio de Cibeles

FIRST COURSES

MAIN COURSES


FITTINGS

DESSERTS

Price per person: 39,50€

V.A.T. included (10%) | Full table served menu. Bread

Bread, extra virgin olive oil: 4, 00€.

CREATIVITY HEALTH TRADITION

Health is vital to our gastronomy. Adolfo Muñoz’s Cuisine (Toledo) is about bringing the tradition of Spain, combining the best quality products with the latest culinary techniques, avoiding the use of salt and extra virgin olive oil in the elaboration process leaving them at the end.

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Price per person:65.00€

V.A.T. included (10%). | Menu available from 8pm to 11pm.

Full table served menu..

Startes

Fishes

Meats

Rices without any fried contents

Desserts

“All our chocolate desserts are made following the recipes of our chef Adolfo Muñoz”


NAME OF THE CREATOR::

Adolfo Muñoz Martín

DATE OF CREATION:

January 20th, 2014

COCOA CONTENT:

70,6%

ORIGIN OF COCOA BEANS::

Santo Domingo, Perú, Tanzania

DRINKS

WATER, SOFT DRINK

BEER

COFFEE

TEAS AND INFUSIONS

SWEET WINES(per glass)

LIQUEURS(per glass/shot)